Первая весенняя зелень

Первая весенняя зеленьКак хочется весной свежей зелени: базилика, лучка, чесночка, укропа, петрушки, кинзы.

Хорошо, если сами растим, а если нет? Хорошо бы справочку попросить о составе, а если неловко? Тогда просто покупаем, — самую свежую, красивую, душистую.

Дома тщательно очищаем, моем. Причем, воды в данном случае жалеть не будем. Лучше не под краном промывать, а в объемной посуде. Пусть земля и песок осядут. Зелень вынимаем и вновь погружаем в свежую воду, подержав в ней, чтобы вышли нитраты. И так до самой чистой воды.

Странно, но зелень из супермаркета многие почему-то предпочитают не мыть. Почему? Кто-то считает, что она безопасна, т.к. проверена. А кто-то из нас больше бабушкам из села доверяет — мол, у них без «химии».

Дорогие мои, неважно, где мы купили эту красоту. Чистить и мыть надо обязательно. Оставить только листья, обрезав и выбросив стебельки. И лучше употреблять в салате, — так больше усвоится витаминов. «Про запас» не покупаем. Пусть никакой, чем ставшей вредной.

Деткам, кормящим мамочкам, беременным и тем, у кого проблемы с пищеварительной системой, зелень желательно употреблять в ограниченных количествах, а еще  лучше — подождать более поздней. Как говорится, тише едешь — дальше будешь. Будем беречь себя.

Из видеоролика можете узнать об использовании и выращивании укропа и петрушки, о пользе и противопоказаниях.

Материалы по теме:

Как вернуть деньги за некачественный товар
Что делать, если купленная вами обувь не соответствует заявленному качеству (оказалась подделкой/бракованной). Недавно я приобрела классные белые туфли-мокасины. Давно подобные купить хотела. Нынче ...
Правильный выбор. Как выбрать абрикосы. Видео
Как правильно выбрать абрикосы, жердели, морели. О том, как не ошибиться в качестве абрикосов при покупке плодов и при сборе урожая для ...
Генеральная уборка квартиры. Советы и видео. Для ленивых?
Генеральная уборка квартиры или дома - так ли это страшно и трудно? Милые девушки и женщины, прошу не пугаться. У меня замечательное настроение ...
Кто живет в кухонных губках
О выборе кухонных мочалок и об уходе за ними Аналог живых морских губок - наши банные и кухонные губки.  "Работает" это изобретение ...
Уход за разделочной доской — так ли это важно
Кухонные доски - такая незаменимая утварь на кухне. Уделяем ли мы достаточное внимание такому важному вопросу, как уход за разделочной доской? Зачем за ...
К записи "Первая весенняя зелень" 9 комментариев
  1. Всеволод:

    Интересно, кто же справку будет у продавца спрашивать — полный бред. И почему многие не моют зелень из магазина? Откуда такая статистика?

    • Ирина:

      Всеволод, нас еще с Чернобыльской катастрофы приучили проверять все на радионуклиды, особенно то, что на земле растет. А гастроэнтерологи советуют проверять зелень и овощи на нитраты и пестициды. Хотя, Вы правы, тех, кто проверяет — мало.
      Насчет статистики — действительно, интересно. Все ли моют зелень из прозрачных супермаркетовских кулечков? А с огорода или с дачи, а с рынка? Обычно я пишу о том, что примечаю сама.

  2. Нина:

    Ирина, вы правильно пишете как нужно мыть зелень, все бы так заботились о своем здоровье и здоровье близких. Ведь кроме нитратов есть еще и паразиты, которые тоже доставляют человеку неприятности .Сайт у вас хороший успехов вам.

  3. Ксенья Юрьевна:

    Я пока читала, у меня тоже возник вопрос, неужели еще есть те, которые могут не вымыть. Но видимо Ирина Олеговна, вы где-то такое наблюдали.

  4. Светлана:

    Но ведь есть готовые травяные миксы, на упаковке написано, что мыть не нужно. Неужели их тоже мыть?

    • Ирина:

      Ну, если написано «не мыть», значит они чистые. У нас просто в открытые прозрачные кулёчки фасуют, тоненькие такие, конусом, вот в чём дело. И так по всему Киеву. А молодые хозяюшки открывают краешек и отрезают понемногу. Постоянно одну и ту же картину наблюдаю во многих семьях. На вид-то они чистые. Но кто их мыл-то?

  5. Мы обычно покупаем зелень у торговок, что привозят зелень со своих теплиц и огородов. Зелень всегда хорошо урождается даже у нас на Севере. Ирина, а Вы на подоконнике или на балконе никогда не выращивали зелень? Мы как-то пытались, но получалось достоточно вялой, видимо, мало соков в тесном цветочном горшке.

    • Ирина:

      Не считаю нужным заниматься ерундой. Времени потратишь больше, чем пользы получишь. Хотя, было дело.
      Однажды в ближайшей церкви, Свято-Ольгинской, батюшка разрешил разобрать бедствующим и многодетным семьям весь лук на их складе.
      Один бизнесмен, по незнанию, привез его огромное количество, — на целую зиму, как он думал.
      Лук был белым, салатным, он долго не хранится, стал быстро портиться. Тут и пришла идея раздать его. И церкви хорошо, — меньше грязи, и людям польза.
      Мы на двух подоконниках, приставив к ним столы, разместили аквариумы (100 и 200 литров), чуть-чуть насыпали земли и вплотную повтыкали этот лук, сколько влезло.
      Ах, какая красота у нас всю зиму бушевала. Лук дружно заполнил своей зеленью все, — крепко, густо, высоко. Казалось, что изумрудом полыхают не только окна, а и комнаты.
      Куда бы мы ни шли, несли с собой «подарочек», и гостей награждали. Все были просто в восторге от хорошего зеленого лука зимой. И мы ели, сколько хотели. Он ведь не горчит. Детей даже просить не надо было, сами за ним бежали.

      • Как-то привычнее обычный репчатый лук. Хоть он и «крепкий» на вкус. А вот белый лул не доводилось пробовать. Никогда бы не подумал, что зелень может нанести вред пищеварению.
        А на счет мытья — Вы все правильно сказали, не будет плохо еще раз помыть, как бы там она не была упакована. Конечно, всю гадость не смоешь, но избавить от влияние грязных рук — можно.

Оставить свой комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

Поиск по сайту
© 2017    Нянюшкин Портал | Копировать только с активной ссылкой на сайт    //    Войти   //    Вверх