Рубрика "Кухня. Рецепты"

Масло из козьего молока

Дата: 1 Сентябрь 2014 Рубрика: Кухня. Рецепты Комментарии: 46 комментариев

Как сделать  в домашних условиях козье масло? Эту мою статью очень ждет бабушка Мария Федоровна, у которой я беру молоко. Получилось так, что коз ее семья держит много лет, а вот маслица своего ни разу не пробовали. Аналогичная ситуация и у бабушки Софии Ивановны, живущей неподалеку от нее. Творог изготавливают, масла не делают. Думаю, что не одни они такие. А в наше время домашнее масло ой как выручило бы. Зачем же его покупать, если... Далее »

Как сделать топленое масло в домашних условиях

Дата: 27 Август 2014 Рубрика: Кухня. Рецепты Комментарии: 41 комментарий

Как получить топленое масло. Мастер-класс, пошагово. Топленое масло вкусное, полезное, часто используется как лечебное. Домашнее — дешевле, свежее и надежнее, чем магазинное. Его днем с огнем не найдешь ни на базарах, ни в супермаркетах. Я получаю сей божественный продукт из масла, приготовленного мною же из деревенской/сельской сметаны. Вы можете использовать сливочное масло покупное, как советуют авторы видеороликов (под... Далее »

Сливочное масло в домашних условиях

Дата: 24 Август 2014 Рубрика: Кухня. Рецепты Комментарии: 49 комментариев

Как сделать сливочное масло. Не буду писать о процентном содержании исходных продуктов, — не измеряла, не знаю. Уверена в том, что все молочные продукты мне присылают хорошие. Беру 2 литра домашней сметаны. (Можно брать густые сливки.) Перемещаю в миску и начинаю взбивать. Рядом кладу маленькие «часики», чтобы вы видели, сколько времени у меня ушло на то, чтобы приготовить масло в этот раз. Советую: пользоваться не скользкой... Далее »

Мастер-класс. Как сделать йогурт в домашних условиях

Дата: 2 Ноябрь 2012 Рубрика: Кухня. Рецепты Комментарии: 34 комментария

Закваски для домашнего использования В последние годы наша семья регулярно употребляет свежую, качественную, полезную продукцию собственного изготовления. Сразу оговорюсь, что для легкости восприятия материала статьи я буду, в основном, использовать слово «йогурт», подразумевая любые закваски: симбилакт, кефир, творожок, ацидолакт (ацидофильное молоко), виталакт, бифивит, стрептосан и другие кисломолочные продукты, с... Далее »

Оладьи из цветной капусты с помидорами

Дата: 23 Май 2012 Рубрика: Кухня. Рецепты Комментарии: 11 комментариев

Оладьи из цветной капусты с кружочками помидоров Это одно из любимых блюд в нашей семье. Готовить не сложно, но интересно. Получается красиво и вкусно. Ингредиенты: цветная капуста мелкие помидоры соль яйца мука или манка молоко или сливки (не обязательно) Подготавливаю овощи и льезон: I. Слегка отвариваю цветную капусту в подсоленной воде. II. Помидорчики нарезаю тонкими кружочками. III. Готовлю один из своих льезонов: взбиваю яйца с... Далее »

12
Поиск по сайту
© 2017    Нянюшкин Портал | Копировать только с активной ссылкой на сайт    //    Войти   //    Вверх